毎年7月22～24日に開催される「和霊大祭（われいたいさい）・うわじま牛鬼まつり」の花形である牛鬼には、5～6メートルの牛をかたどった竹組みの胴体に丸木で作られた長い首と恐ろしげな鬼面の頭、剣をかたどった尻尾がついており、全身はシュロの毛または赤色の布で覆われている。
牛鬼は数十人の若者に担ぎあげられ、子どもたちが吹き鳴らすブーブーという「ブーヤレ」（竹ぼら）の音を従えて、長い首を打ち振りながら練り歩き、家ごとに首を突っ込んでは悪魔払いをする。

22日夕方からは、宇崎竜童氏が手がけた曲に合わせて若者達が盛り上がるダンスイベント「ガイヤカーニバル」。
23日は幼児・小学生らがミニサイズの牛鬼を担ぐかわいらしい「子ども牛鬼パレード」・明るく南国情緒あふれ、ふったりとした曲調の「宇和島おどり」・宇和島湾海上からの「打ち上げ花火」。
24日の最終日は近隣の町村から牛鬼が大集合して町を練り歩く、祭の花形「親牛鬼パレード」。そして夕刻からは和霊神社前の須賀川に山車と神輿が走り込み、川の中央に立てた竹の先端に付けられた御幣を奪い合う「走り込み」でフィナーレを迎える。

〈主なイベント〉
7月22日（日）うわじまガイヤカーニバル

7月23日（月）ブラスバンド・トランペット鼓隊・県警音楽隊パレード
　　　　　　　子ども牛鬼パレード
　　　　　　　宇和島おどり大会
　　　　　　　海上打ち上げ花火

7月24日（火）親牛鬼パレード
　　　　　　　走り込み
　　　　　　　※同時開催イベント：全国闘牛大会